種子萌發(fā)過程-低場核磁共振法
種子萌發(fā)過程
種子萌發(fā)過程分為4個步驟，包括吸脹，水與酶活化，種胚突破種皮，另外還有長成幼苗。
1、吸脹 ：種子在進行發(fā)芽生長時，當將種子浸泡在水中或是種子掉落到潮濕的土壤中，種子里面親水性物質(zhì)就會吸引水分子，會使種子的體積迅速增大，吸脹剛開始時，吸水會比較的快，之后會逐漸的變慢。吸脹的結果會使種皮變軟或是破裂，種皮對氣體等的通透性就會增加，就會促進萌發(fā)。
2、水合與酶的活化 ：當種子吸水階段結束后，種子的細胞壁就會與原生質(zhì)發(fā)生水合，種子里的各種酶，也會開始活化，呼吸和代謝作用就會急劇的增加。
3、種胚突破種皮 ：種胚會突破種皮，然后體積增大，大眾多數(shù)種子會先長出胚根，然后再長出胚芽。
4、長成幼苗 ：種子長出胚根、胚芽后會逐漸的長出根、莖、葉，然后形成幼苗。
種子萌發(fā)需要的條件
1、適當?shù)乃郑阂皇欠N子萌發(fā)過程中，貯存在子葉或胚乳內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的轉運及細胞分裂的進行都需要水分；二是不同植物的種子萌發(fā)時需水量不同，一般豆科種子（如菜豆）萌發(fā)比禾本科種子（小麥）需水多；三是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，滿足種子萌發(fā)對水的需求可進行浸種。
2、充足的空氣：主要是氧氣。在種子吸收充足的水分后，只有氧氣充分，貯存在胚和胚乳中的營養(yǎng)物質(zhì)才能夠通過呼吸作用產(chǎn)生中間產(chǎn)物和能量，滿足萌發(fā)所需。一般種子在空氣中含氧量10%以上才能正常萌發(fā)，而且含脂肪多的種子比含淀粉多的種子需要的氧氣更多；含氧量下降到5%以下時，多數(shù)種子不能萌發(fā)。
3、適宜的溫度：適宜的溫度是生命活動正常進行的必要條件，溫度過高、過低種子不能正常萌發(fā)。
種子萌發(fā)過程所需水分探究-低場核磁法
水分是種子生理代謝活動中必需的反應底物和介質(zhì)，種子萌發(fā)整個過程都與其內(nèi)部水分的含量以及分布密切相關，水分過多或過少都會對種子萌發(fā)及生長產(chǎn)生不利影響，因此，萌發(fā)期間種子的吸水及水分變化規(guī)律對其發(fā)芽具有重要的指導作用。
目前，測定種子中的水分主要是通過烘干或者解剖種子觀察其結構來對水分的變化進行分析，二者均是破壞性的，不能對同一批種子水分變化進行連續(xù)準確的測定，且前者也只能獲得含水量的信息并不能得到內(nèi)部水分變化的信息。
核磁共振技術( Nuclear magnetic resonance，NMＲ) 具有無損傷、非侵入的技術優(yōu)勢，在種子水分可視化檢測方面具有巨大潛力，能夠從微觀水平揭示種子內(nèi)部水分含量和分布的變化規(guī)律。有助于準確確定種子的發(fā)芽、出苗能力，從而為奠定作物良好的生長狀態(tài)以及尋求適當?shù)目购祵Σ咛峁┮罁?jù)。
低場核磁共振儀器
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